ამიდაზა (AMD)
ფერმენტები:მაკრომოლეკულური ბიოლოგიური კატალიზატორებია, ფერმენტების უმეტესობა ცილებია
ამიდაზი:სხვადასხვა ენდოგენური და უცხო ალიფატური და არომატული ამიდების ჰიდროლიზის კატალიზაცია აცილის ჯგუფის წყალში გადატანით თავისუფალი მჟავებისა და ამიაკის წარმოქმნით. ჰიდროქსამური მჟავები და სხვა ორგანული მჟავები ფართოდ გამოიყენება როგორც წამლები, რადგან ისინი ზრდის ფაქტორების, ანტიბიოტიკების და სიმსივნის ინჰიბიტორების შემადგენელი ნაწილებია. კატალიზატორის სტერეოსელექტიურობის მიხედვით, ამიდაზები შეიძლება დაიყოს R ტიპის და S ტიპის აცილაზებად.
ამიდების ჰიდროლიზის კატალიზაციის გარდა, ამიდაზას ასევე შეუძლია აცილის გადაცემის რეაქციების კატალიზაცია თანასუბსტრატების, როგორიცაა ჰიდროქსილამინი, თანაარსებობისას.
სხვადასხვა წყაროს მქონე ამიდაზას განსხვავებული სუბსტრატის სპეციფიკურობა აქვს, ზოგიერთ მათგანს მხოლოდ არომატული ამიდების ჰიდროლიზი შეუძლია, ზოგიერთს მხოლოდ ალიფატური ამიდების, ზოგი კი α- ან ω-ამინოამიდების ჰიდროლიზი. ამინების უმეტესობას კარგი კატალიზური აქტივობა მხოლოდ აციკლური ან მარტივი არომატული ამიდებისთვის აქვს, მაგრამ რთული არომატული ნაერთებისთვის, ჰეტეროციკლური ამიდები, განსაკუთრებით ორთო ჩამნაცვლებლებიანი ამიდები, ზოგადად დაბალი აქტივობისაა (მხოლოდ რამდენიმე ფერმენტი ავლენს უკეთეს კატალიზურ ეფექტებს).
კატალიზური მექანიზმი:
| ფერმენტები | პროდუქტის კოდი | პროდუქტის კოდი |
| ფერმენტის ფხვნილი | ES-AMD-101~ ES-AMD-119 | 19 ამიდაზების ნაკრები, თითოეული 50 მგ 19 ერთეული * 50 მგ / ერთეული, ან სხვა რაოდენობა |
| სკრინინგის ნაკრები (SynKit) | ES-AMD-1900 | 19 ამიდაზების ნაკრები, თითო 1 მგ 19 ერთეული * 1 მგ / ერთეული |
★ მაღალი სუბსტრატის სპეციფიკურობა.
★ ძლიერი ქირალური სელექციურობა.
★ მაღალი კონვერტაციის ეფექტურობა.
★ ნაკლები სუბპროდუქტები.
★ მსუბუქი რეაქციის პირობები.
★ ეკოლოგიურად სუფთა.
➢ სუბსტრატის სპეციფიკურობის გამო, ფერმენტული სკრინინგი უნდა ჩატარდეს კონკრეტული სუბსტრატებისთვის და მივიღოთ ფერმენტი, რომელიც საუკეთესო კატალიზური ეფექტით ახდენს სამიზნე სუბსტრატის კატალიზებას.
➢ არასოდეს შეხვიდეთ ექსტრემალურ პირობებთან, როგორიცაა: მაღალი ტემპერატურა, მაღალი/დაბალი pH და მაღალი კონცენტრაციის ორგანული გამხსნელი.
➢ ჩვეულებრივ, რეაქციის სისტემა უნდა მოიცავდეს სუბსტრატს, ბუფერულ ხსნარს (ფერმენტის ოპტიმალური რეაქციის pH). აცილის გადაცემის რეაქციის სისტემაში უნდა იყოს წარმოდგენილი თანასუბსტრატები, როგორიცაა ჰიდროქსილამინი.
➢ AMD უნდა დაემატოს ბოლოს რეაქციულ სისტემას ოპტიმალური pH-ითა და ტემპერატურით.
➢ AMD-ის ყველა სახეობას აქვს სხვადასხვა ოპტიმალური რეაქციის პირობები, ამიტომ თითოეული მათგანი ინდივიდუალურად უნდა იქნას შესწავლილი.
მაგალითი 1(1):
ჰიდროლიზის აქტივობა სხვადასხვა ამიდური სუბსტრატების მიმართ
| სუბსტრატი | კონკრეტული აქტივობა μმოლი წთ-1mg-1 | სუბსტრატი | კონკრეტული აქტივობა μმოლი წთ-1mg-1 |
| აცეტამიდი | 3.8 | ο-OH ბენზამიდი | 1.4 |
| პროპიონამიდი | 3.9 | p-OH ბენზამიდი | 1.2 |
| ლაქტამიდი | 12.8 | ο-ჰემფშირი2ბენზამიდი | 1.0 |
| ბუტირამიდი | 11.9 | p-ჰემფშირი2ბენზამიდი | 0.8 |
| იზობუტირამიდი | 26.2 | ο-ტოლუამიდი | 0.3 |
| პენტანამიდი | 22.0 | p-ტოლუამიდი | 8.1 |
| ჰექსანამიდი | 6.4 | ნიკოტინამიდი | 1.7 |
| ციკლოჰექსანამიდი | 19.5 | იზონიკოტინამიდი | 1.8 |
| აკრილამიდი | 10.2 | პიკოლინამიდი | 2.1 |
| მეტაკრილამიდი | 3.5 | 3-ფენილპროპიონამიდი | 7.6 |
| პროლინამიდი | 3.4 | ინდოლ-3-აცეტამიდი | 1.9 |
| ბენზამიდი | 6.8 |
რეაქცია ჩატარდა 50 მმ ნატრიუმის ფოსფატის ბუფერულ ხსნარში, pH 7.5, 70 ℃ ტემპერატურაზე.
| ამიდები | ჰიდროქსილამინი | ჰიდრაზინი |
| აცეტამიდი | 8.4 | 1.4 |
| პროპიონამიდი | 18.4 | 3.0 |
| იზობუტირამიდი | 25.0 | 22.7 |
| ბენზამიდი | 9.2 | 6.1 |
რეაქცია ჩატარდა 50 მმ ნატრიუმის ფოსფატის ბუფერულ ხსნარში, pH 7.5, 70 ℃ ტემპერატურაზე.
დაკავშირებული რეაგენტის კონცენტრაცია: ამიდები, 100 mM (ბენზამიდი, 10 mM); ჰიდროქსილამინი და ჰიდრაზინი, 400 mM; ფერმენტი 0.9 μM.
მაგალითი 2(2):
მაგალითი 3(3):
1. D'Abusco AS, Ammendola S., et al. ექსტრემოფილები, 2001, 5:183-192.
2. გუო ფ.მ., ვუ ჯ.პ., იანგ ლ.რ. და სხვ. პროცესის ბიოქიმია, 2015, 50(8): 1400-1404.
3. ჟენგ რ.ს., ჯინ ჯ.ქ., ვუ ზ.მ. და სხვ. ბიოორგანული ქიმია, 2017, ხელმისაწვდომია ონლაინ 7.
